멸치와 다시마에서 구수한 맛이 우러났어요.

煮干しと昆布から香ばしい味が出ました。

찬물에서는 좋은 맛이 쉽게 우러나지 않아요.

冷水では良い味が簡単には染み出ません。

쓴맛은 우러나지 않고 달고 시원한 맛만 납니다.

苦味は出ずに、甘くてすっきりした味だけがします。

사골이 푹 우러나서 국물이 뽀얗게 변했어요.

牛骨の出汁がしっかり出て、スープが白濁しました。

오래 끓이지는 않았지만 깊은 감칠맛이 우러납니다.

長く煮込んではいませんが、深い旨味が染み出ています。

국물이 우러나다가 불을 줄이니까 투명해졌어요.

スープの味が出てきて、火を弱めたら透き通ってきました。

차와 육수가 우러나는 동안 잠시 기다렸습니다.

お茶と出汁が出る間、少し待ちました。

조개에서 시원한 국물이 우러나고 고추가 매콤함을 더해요.

貝からすっきりした出汁が出て、唐辛子が辛味を足します。

건더기를 오래 우리면 진한 국물이 잘 우러나요.

具材を長く煮出せば濃厚なスープがよく染み出ます。