ミョルチ멸치とは

멸치는 한국 요리의 국물을 낼 때 없어서는 안 될 재료예요.

煮干しは韓国料理のだしをとるときに欠かせない食材です。

깊고 구수한 국물 맛의 비결은 바로 멸치였어요.

深くて香ばしいスープの味の秘訣はまさに煮干しでした。

이 반찬은 새우가 아니라 멸치를 달콤하게 볶은 거예요.

このおかずはエビではなくカタクチイワシを甘く炒めたものです。

멸치에는 뼈 건강에 좋은 칼슘이 아주 많이 있어요.

煮干しには骨の健康に良いカルシウムがとてもたくさん含まれています。

냄비에 멸치를 넣고 진하게 국물을 우려냈어요.

鍋に煮干しを入れて濃くだしを取りました。

멸치와 꽈리고추를 함께 간장에 볶았어요.

煮干しとシシトウを一緒に醤油で炒めました。

멸치는 다른 작은 생선보다 국물이 훨씬 시원하게 우러나요.

煮干しは他の小魚よりだしがずっとすっきりと出ます。

냉장고에 잔멸치만 조금 남아 있어서 볶음을 만들었어요.

冷蔵庫に小イワシだけ少し残っていたので炒め物を作りました。

은빛이 도는 것을 보니 남해에서 잡은 좋은 멸치인 것 같아요.

銀色を帯びているところを見ると、南海で捕れた良い煮干しのようです。

아이 밥반찬으로 고소한 멸치를 자주 만들어 줘요.

子供のご飯のおかずに香ばしい小魚炒めをよく作ってあげます。