맑은 육수를 내기 위해 국물을 체에 걸렀어요.

澄んだ出汁を取るためにスープをザルでこしました。

부드러운 계란찜을 만들려고 달걀물을 거르고 있어요.

なめらかな茶碗蒸しを作ろうと卵液をこしています。

투박한 맛을 살리려고 콩물을 체에 거르지 않아요.

素朴な味を生かすために豆乳を網でこしません。

건더기를 거르지 않고 국물과 함께 다 끓였어요.

具材をこさずにスープと一緒に全部煮込みました。

체에 여러 번 걸렀지만 아직 미세한 가루가 남았어요.

ふるいに何度もかけましたが、まだ細かい粒が残っています。

기름을 거르다가 거름종이를 바꿨어요.

油をこしていてペーパーフィルターを取り替えました。

가루를 곱게 거르거나 거품기로 잘 풀어요.

粉を細かくふるいにかけたり泡立て器でよくほぐしたりします。

맑은 기름을 재사용하려고 거름망에 기름을 걸렀어요.

きれいな油を再利用しようとこし網で油をこしました。

계란물을 체에 한 번 거르면 식감이 아주 부드러워요.

卵液をザルで一度こすと食感がとてもなめらかになります。